قهوه چه طعمی دارد؟

چرا به این قهوه عربیکا می‌گویند؟

• چون در قرن هفتم دانه‌های این قهوه از اتیوپی به مناطق عربی فرستاده شد.
• قبیله اورمو در اتیوپی، دانه‌های قهوه را خرد و با چربی و روغن مخلوط می‌کردند و به‌عنوان غذای انرژی‌زا آن را مصرف می‌کردند.
• اما با ورود این دانه‌ها به مناطق عربی قهوه متولد شد. گفته می‌شود اولین بار سربازان عربی این نوشیدنی را کشف کردند و ادعا داشتند با مصرف آن می‌توانند ساعت‌ها کار کنند. از آن زمان به بعد آوازه قهوه در سراسر جهان پیچید.
• ازآنجایی‌که سربازان عربی این نوشیدنی را کشف کردند، به همین دلیل به آن قهوه عربیکا یا عربی می‌گویند.

قهوه عربیکا چه طعمی دارد؟

قهوه مرغوب و باکیفیت عربیکا کمی مزه شیرین و ته‌مزه شکلاتی، آجیلی و کاراملی دارد و شاید کمی مزه میوه‌ای هم حس کنید. قهوه عربیکا مزه خوشایند و کمی اسیدی و تلخ دارد. قهوه‌های تخمیر شده و سرد مزه شیرین‌تری دارند.

درمان دیابت از خواص قهوه عربیکا:

یکی دیگر از مزایای نوشیدن قهوه عربیکا، به حداقل رساندن اثرات بالقوه بیماری دیابت می باشد، انواع ویتامین و کافئین موجود در قهوه عربیکا به بدن شما کمک می کند تا با افزایش سوخت و ساز بدن، سطح هورمون انسولین را افزایش دهید و شما با داشتن انسولین کافی احتمال ابتلا به بیماری دیابت را به حداقل می رسانید. برای آشنایی با شرایط دریافت نمایندگی به کافی پارس مراجعه کنید.

خواص قهوه عربیکا و رادیکال های آزاد:

دانه های قهوه عربیکا سرشار از آنتی اکسیدان های گیاهی می باشند که دارای اثرات ضد التهابی در بدن هستند. مصرف منظم قهوه عربیکا می تواند به جلوگیری از بروز برخی بیماری های مزمن به شما کمک کند. فیتونوترینت ها شکل دیگری از ترکیبات گیاهی می باشند که خواص آنتی اکسیدانی قهوه را بیشتر کرده و با رادیکال های آزاد که به سلول های بدن آسیب می رسانند مبارزه می کنند و شما با نوشیدن همیشگی قهوه عربیکا از خواص قهوه عربیکا بهره مند می شوید.

«هانا» درباه قهوه روبوستا می‌گوید: دانه قهوه روبوستا از نظر کیفیت پایین‌تر از دانه قهوه عربیکا است. با این حال، این موضوع قابل بحث است که چه مقدار از این کیفیت به دلیل ژنتیک است و چه مقدار به دلیل این واقعیت است که روبوستا به طور کلی مطابق با استانداردهای کیفیت مانند عربیکا است.

با وجود این، هانا در پاسخ به تقاضای بیشتر برای قهوه ارزان‌تر و چالش‌های پیش روی تولید و قیمت‌ خرید دانه قهوه عربیکا تأیید می‌کند که تولید دانه قهوه روبوستا طی 50 سال گذشته به طرز چشمگیری افزایش یافته است.

با این حال، برخی از تولید کنندگان معتقدند که اگر همین مقدار تحقیق و منابع برای تولید دانه‌ی قهوه روبوستا سرمایه‌گذاری می‌شد، می‌توانستیم تولید قهوه تک خاستگاه تخصصی روبوستا داشته باشیم. در حال حاضر قهوه روبوستا تخصصی در برزیل در حال ظهور است. علاوه بر این، برخی از کشاورزان نیز برای بهبود مقاومت و عملکرد محصولات زراعی خود در حال آزمایش با ترکیبات عربیکا-روبوستا هستند.