قیمت نسبتا خوب قهوه

قهوه برزیل برای رسیدن به جایگاه فعلی خود، فراز و نشیب‌های زیادی را طی کرده است. پیشرفت صنعت قهوه در برزیل برای تولید قهوه برزیلی باکیفیت و صادرات آن به سراسر دنیا توانسته کمک بزرگی به اقتصاد این کشور کند. صنعت قهوه در برزیل نه‌تنها توانسته سطح درآمد ناخالص ملی را افزایش دهد بلکه درصد بالایی از اشتغال‌زایی را برای جوانان و افراد میان‌سال ایجاد کرده است.

در حال حاضر نزدیک به 4 میلیون نفر در صنعت قهوه برزیل مشغول به فعالیت هستند. میزانی که به نظر می‌رسید با مکانیزه شدن تجهیزات برداشت و بسته‌بندی قهوه کاهش پیدا کند؛ اما با گسترش بیشتر زمین‌های زیر کشت قهوه برزیل، این میزان در حال افزایش است.

یکی از مهم‌ترین دلایلی که قهوه برزیل توانسته جایگاه خود در دنیا را به‌عنوان یکی از پرمصرف‌ترین قهوه‌ها حفظ کند، تنوع زیاد مناطقی است که در شهرهای مختلف برزیل، مستعد کشت قهوه هستند. شهرهای مختلف با آب و هوا و اقلیم متفاوتی که دارند، قهوه‌های متفاوتی را تولید و روانه بازار می‌کنند که این خود به پوشش دهی تمامی سلایق کمک می‌کند.

قهوه برزیل یکی از اصلی ترین دانه هایی است که در 90% از ترکیبات اسپرسو استفاده می شود.

ویژگی های قهوه برزیل  :

– بسته بندی شده در کیسه های غیر قابل نفود هوا و نور برای ماندگاری بیشتر عطر و طعم قهوه

– شامل دانه های قهوه با کیفیت

– دارای خصیصه عطری شکلاتی

– درجه تلخی : 4 از 5

– بادی قهوه : 5 از 5

– عطر : 2 از 5

– اسیدیته : 1 از 5

– رست : تیره

سایر مشخصات :

کیفیت بالا

قیمت مناسب

خوش طعم

• نوع:  عربیکا
• اسیدیته: نسبتا کم
• عطر: زیاد
• طعم: مزه شیرین، آجیلی و شکلاتی
• بهترین درجه رست: مدیوم رست (متوسط) و مدیوم دارک
• کافئین: کم تا متوسط
• بادی: نسبتاً بالا
• قیمت: نسبت به سایر دانه های عربیکا، پایین و ارزان
• بهترین روش مصرف: میکس شدن با دانه های روبوستا برای اسپرسو

نکته مهم: اگر قصد دارید قهوه عربیکایی خریداری کنید که به تنهایی عصاره گیری کنید و به صورت قهوه فرانسه، قهوه دمی یا قهوه ترک میل کنید، دانه برزیل خیلی گزینه مناسبی نیست مگر اینکه قهوه برزیل ایلی را خریداری کنید. قهوه عربیکا مکزیک، قهوه کلمبیا و قهوه اتیوپی برای اینکار گزینه های مناسب تری می باشد.

به این مورد نیز دقت کنید که درسته قهوه برزیل طعم ملایم با ته مزه آجیلی و شیرین می باشد ولی توقع نداشته باشید قهوه ای که با آن دم می کنید شیرین باشد، بلکه این موضوع نسبی می باشد و نسبت به سایر قهوه ها دارای تلخی و ترشی کمتری می باشد.