قهوه ترک معروف اصل

قهوه روبوستا پس از اینکه بخشی از مزارع قهوه‌ی عربیکای برخی کشورهای آسیایی مانند اندونزی دچار آفت شد و رو به ویرانی گذاشت کشف شد و جایگزین قهوه عربیکا شد.

قهوه روبوستا بر خلاف قهوه عربیکا در مناطق با حداکثر ارتفاع ۸۰۰ متر از سطح دریا  رشد می‌کند. اما ارتفاع درختان قهوه روبوستا بر خلاف قهوه عربیکا، تا ۱۲ متر هم می‌تواند باشد.

از جمله ویژگی‌های قهوه‌های قهوه روبوستا می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

۱. مقاومت بیشتر در برابر حشرات و آفات‌ گیاهی.

۲. دانه‌هایی کوچکتر از قهوه عربیکا، گردتر از قهوه عربیکا، دارای خط صاف در وسط لوبیای قهوه و عدم وجود انحنا در خط وسط لوبیای قهوه از جمله ویژگی‌های ظاهری دانه‌های قهوه روبوستا است.

۳. قیمت قهوه روبوستا کمتر از قهوه عربیکا است. البته این موضوع به دلیل کیفیت پایین‌ این گیاه نیست و به دلیل فراوانی و مقاومت بیشتر این گیاه در برابر آفات و حشرات است.

۳. تامین مواد مغذی ضروری بدن با این دانه قهوه ای

دانه‌های قهوه دارای بسیاری مواد مغذی و مفید برای بدن هستند. کالری یک فنجان قهوه بر اساس نوع قهوه متفاوت است؛ از این پیشنهاد می‌کنیم برای دانستن میزان کالری قهوه بر اساس نوع آن مطلب مربوط به آن را مطالعه کنید. اما بطور کلی یک فنجان قهوه (حاوی ۲۱ گرم قهوه)، دارای ۱۱% دیتامین، B۲ ۶% ویتامین B۵، ۳% منگنز و پتاسیم و ۲% منیزیم و نیاسین است. از آن جایی که بعضی افراد روزانه ۲ الی ۳ فنجان قهوه میل می‌کنند، موارد ذکر شده به مقدار لازم و کافی در بدنشان جذب می‌شود.

۴. کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲

دیابت نوع ۲ به دلیل افزایش قند خون ناشی از مقاومت با انسولین یا یا کاهش تولید انسولین، اتفاق می‌افتد. تحقیقات نشان داده است افرادی که بیشتر قهوه می‌نوشند، بین ۲۳ الی ۵۰ درصد کمتر از دیگران به این بیماری مبتلا می‌شوند.

تاثیر مصرف کافئین از چه زمانی شروع می شود؟

بعد از گذشت 45 دقیقه از مصرف کافئین، این ماده جذب خون و بافت های بدن می شود. بنابر تحقیقات انجام شده حدود 12 ساعت طول می کشد، تا بدن آن را تجزیه و از بافت های خود به صورت کامل خارج کند.

چه میزان مصرف کافئین مفید است؟

طبق تحقیقاتی که انجام شده است، مصرف روزانه 400 میلی گرم قهوه، (حدود 2 تا 4 فنجان) در روز بی خطر می باشد و برای انسان مفید است.