قهوه خوب و تلخ

قهوه روبوستا برزیل

. 0.11-0.85) در بیماران HCV مثبت، و 0.75 (0.29-1.92) در بیماران HCV منفی 66. این مطالعه از یافته های قبلی در مطالعات مورد-شاهدی توسط Gelatti و همکاران پشتیبانی می کند. و اوفوجی و همکاران. که قهوه در بین افراد آلوده به HCV 54، 67 اثر محافظتی دارد. با این حال، گزارش دیگری اثر محافظتی مصرف قهوه را در بین افراد آلوده به HCV پیدا نکرد.

قهوه یکی از رایج‌ترین نوشیدنی‌های مصرف‌شده در جهان است. قهوه نه تنها با کاهش تعدادی از بیماری های کبدی مرتبط است، بلکه مصرف آن ممکن است مرگ و میر را نیز کاهش دهد. می‌تواند مسئول اثرات مفید آن باشد.

همه انواع قهوه ممکن است برای بیماری کبد مفید نباشد. مطالعات متعددی نقش محافظ کبدی برای قهوه فیلتر شده، و یک اثر بالقوه مضر برای قهوه بدون فیلتر را نشان داده است. فرض بر این بود که این تفاوت به دلیل وجود کاهوئول و کافستول است که دی ترپن های کافئینی هستند که از دانه های آسیاب شده قهوه آزاد می شوند. علاوه بر این، مطالعه دیگری نشان داد که قهوه اسپرسو هیچ اثر مفیدی بر بیماری کبدی ندارد، به ویژه در NAFLD 50. در ایالات متحده، قهوه فیلتر شده یکی از انواع اصلی قهوه مصرفی است، در حالی که در اروپا، قهوه اسپرسو بیشتر مصرف می شود 50.