مشخصات ظاهری قهوه عربیکا ظاهر دانه های قهوه عربیکا و قهوه های دیگر با یکدیگر متفاوت است. ویژگی های ظاهری دانه های قهوه عربیکا را می توان به شرح زیر برشمرد: شکل بیضی در مقایسه با قهوه های دیگر فرم ظاهری صاف و تخت در دانه‌ ها انحنای خط وسط دانه های قهوه عربیکا قهوه‌ای که دانه قهوه عربیکا به ما می‌دهد،...

قهوه سبز تنها معجزه برای رسیدن به وزن ایده‌آل نیست و نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. این نوع قهوه خام است و کافئین موجود در آن در مقایسه با قهوه رُست‌شده بسیار بیشتر است، بنابراین ممکن است باعث سردرد، بی‌خوابی، اضطراب و افزایش فشار خون شود. تحقیقات نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه زیاد ممکن است باعث دفع ...

معمولا روست قهوه مناسب برای فرانسه ملایم‌ یا به اصطلاح medium roasted است و برخلاف قهوه ترک درشت‌ و شن مانند آسیاب می‌شود. قهوه فرانسه با استفاده از فرنچ پرس دم می‌شود. بسیاری از افراد تمایل دارند که قهوه فرانسه را با شیر گرم یا عسل میل کنند که هر فرد بسته به ذائقه‌اش می‌تواند آن را به قهوه‌اش اضافه...

چرا به این قهوه عربیکا می‌گویند؟ چون در قرن هفتم دانه‌های این قهوه از اتیوپی به مناطق عربی فرستاده شد. قبیله اورمو در اتیوپی، دانه‌های قهوه را خرد و با چربی و روغن مخلوط می‌کردند و به‌عنوان غذای انرژی‌زا آن را مصرف می‌کردند. اما با ورود این دانه‌ها به مناطق عربی قهوه متولد شد. گفته می‌شود اولین بار ...

قهوه برزیل برای رسیدن به جایگاه فعلی خود، فراز و نشیب‌های زیادی را طی کرده است. پیشرفت صنعت قهوه در برزیل برای تولید قهوه برزیلی باکیفیت و صادرات آن به سراسر دنیا توانسته کمک بزرگی به اقتصاد این کشور کند. صنعت قهوه در برزیل نه‌تنها توانسته سطح درآمد ناخالص ملی را افزایش دهد بلکه درصد بالایی از اشتغا...

قهوه ساز تک نفره این نوع قهوه ساز ها بسیار پرکاربرد هستند و در محل کار، استفاده دانشجویی و تک نفره بسیار مناسب است. مخزن آب و جایگاه پد قهوه در یک جا تعبیه شده است. این قهوه سازها ارزانتر هستند، اما اگر بخواهید پد های آن را خریداری کنید ممکن است هزینه آن زیادتر شود. مزایا: استفاده از آن آسان است، تم...

6. قهوه ترک باعث کاهش درد می شود: مصرف دو تا سه فنجان قهوه ترک، میزان احساس درد ناشی از فعالیت ورزشی شرکت کنندگان را در این مطالعه کاهش داد. شرکت کنندگان با مصرف قهوه، تا 48 درصد از درد ماهیچه ای شان را کاهش دادند؛ این در حالی است که میزان کاهش درد توسط داروهای ناپروکسن و آسپرین به ترتیب 30 و 25 درص...

۴. اگر دوست دارید که قهوه قوی‌تر باشد، مقداری بیشتر از آنچه گفته شد قهوه در ۱ فنجان آب جوش بریزید. اگر هم قهوه ملایم دوست دارید بهتر است که از مقداری کمتر از چیزی که در پشت شیشه قهوه نوشته شده است استفاده کنید. ۵. در مرحله بعدی، قهوه فوری را با یک قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید. مخلوط کردن قهوه با ک...

خواص قهوه ، مضرات قهوه انواع قهوه درخت قهوه برگ هایی همیشه سبز و زیبا دارد، گیاهی از تیره Coffee که بیشتر از یک سوم مردم جهان هر روز آن را به عنوان یک نوشیدنی محبوب می نوشند. واژه قهوه برگرفته از زبان عربی و به معنای تحریک کننده و زائل کننده اشتهاست. درختقهوه بین هفت تا 10 متر بلندی دارد و در هوای گ...

اولین کاری که لازم است برای داشتن یک قهوه خوب باید به آن توجه داشت دانستن نکات قهوه برای خرید می باشد، شما در صورتی که نتوانید یک قهوه مناسب خریداری کنید نمی توانید امید داشته باشید که بعد از دم شدن از آن لذت ببرید. اما سوال اینجاست که این موارد و نکاتی که لازم است ما به آن دقت کنیم چه مواردی می باش...

تاثیر طرز تهیه قهوه در طعم قهوه علاوه بر فرایند رست کردن نحوه و طرز تهیه قهوه هم بر طعم، عطر و میزان کافئین نوشیدنی نهایی تاثیر گذار است. در حالت کلی سه روش اصلی برای تهیه قهوه (فرانسه، اسپرسو و ترک) وجود دارد و ما در مقاله "تفاوت قهوه اسپرسو، قهوه‌ فرانسه و قهوه ترک" به صورت کامل آن را شرح داده‌ایم...

قهوه روبوستا پس از اینکه بخشی از مزارع قهوه‌ی عربیکای برخی کشورهای آسیایی مانند اندونزی دچار آفت شد و رو به ویرانی گذاشت کشف شد و جایگزین قهوه عربیکا شد.   قهوه روبوستا بر خلاف قهوه عربیکا در مناطق با حداکثر ارتفاع ۸۰۰ متر از سطح دریا  رشد می‌کند. اما ارتفاع درختان قهوه روبوستا بر خلاف قهوه عربیکا، ...

آیا می‌دانستید کافئین تقریبا در تمام مکمل‌های چربی سوزی موجود در بازار، وجود دارد؟ یک دلیل خوب برای این ادعا هست: کافئین یکی از معدود مواد طبیعی است که خاصیت چربی‌سوزی آن، در عمل، اثبات شده است. مطالعات متعدد نشان می‌دهد کافئین می‌تواند میزان سوخت و ساز بدن را ۳ تا ۱۱ درصد بالا ببرد. مطالعات دیگر حا...

اما سوال اصلی اینجاست که این ادعاها در مورد مصرف قهوه چقدر درست است و آیا فواید قهوه به مضرات آن می‎چربد یا نه؟ در ادامه پاسخ این سوال را برای شما بررسی کرده و 8 مورد از مهمترین خواص قهوه و همچنین مضرات و عوارض احتمالی قهوه را بررسی کرده ایم که در ابتدا یک نگاه کوتاه به آنها می اندازیم: مصرف قهوه حا...

قهوه عربیکا یک گونه از گیاه قهوه می باشد که در کوه‌های یمن در شبه‌جزیره کشورعربستان رشد میکند، این نوع از قهوه در ارتفاعات جنوب‌غربی اتیوپی و جنوب‌شرقی سودان نیز رشد می‌کند، هم‌چنین با نام‌های «قهوه کوهی» و «درختچه قهوه عربستان» نیز شناخته می‌شود. این نوع از قهوه خالص‌ترین قهوه ی موجود در دنیاست. گف...

اگر به انرژی زیاد نیاز دارید، به بیداری ماندن نیازمندید، فعالیت‌های دقت برانگیزی را می‌خواهید انجام دهید، کافئین بالایی می‌خواهید و یا … یک فنجان قهوه روبوستا برای تان توصیه می‌کنیم. دانه‌های روبوستا دارای فوم غلیظی اند که می‌توانند از این جهت، برای تهیه اسپرسو مناسب باشند. اما در کل عربیکا و روبوست...

قهوه روبوستا برزیل تولید گرما در بدن شواهد قابل توجهی از مطالعات بر روی انسان ها از این فرضیه حمایت می کند که مصرف قهوه با افزایش گرما زایی باعث کاهش وزن می شود. تخمین زده شده است که مصرف معمولی 6 فنجان قهوه (یعنی 600 میلی گرم کافئین در روز) باعث افزایش مصرف انرژی (EE) ≈100 کیلوکالری در روز (36) می ...

قهوه روبوستا برزیل . 0.11-0.85) در بیماران HCV مثبت، و 0.75 (0.29-1.92) در بیماران HCV منفی 66. این مطالعه از یافته های قبلی در مطالعات مورد-شاهدی توسط Gelatti و همکاران پشتیبانی می کند. و اوفوجی و همکاران. که قهوه در بین افراد آلوده به HCV 54، 67 اثر محافظتی دارد. با این حال، گزارش دیگری اثر محافظت...

قهوه روبوستا برزیل . لبه (8) در حالی که این پدیده بیشتر به دلیل توانایی آن در تمرکز ذرات در نزدیکی CL قطره مایع شناخته شده است، اطلاعات کمی در مورد قابلیت جداسازی ذرات آن وجود دارد. (9-12) هنگامی که یک حلقه قهوه در لبه یک قطره در حال تبخیر شروع به تشکیل می کند، یک منطقه خالی محدود بین لبه جلویی تک ل...

قهوه روبوستا برزیل فقط بر اساس شنیده ها، زیرا ویژگی هایی که آنها نشان می دادند از نظر اندازه یا ظاهر بسیار متفاوت از گیاه واقعی بود. اما به عنوان قهوه محبوب تر و رایج تر شد، تصاویر آن نیز رشد کرد دقیق تر. شرکت هند شرقی هلند شروع به کشت قهوه در این کشور کرد مستعمره هلندی جاوا در دهه 1690، با استفاده ...